Marine Stewardship Council (MSC) 海洋管理委員會由世界自然基金會成立於1996年二月,目前已經營運了20年,核心宗旨為。愛護海洋資源、永續經營。漁民、加工商、零售商、消費者一起合作。主要規範標準如下:

  • 漁民使用的器具、捕撈方式、管理經營模式、以及捕撈的魚種等規範
  • 針對加工廠要求衛生、原物料交易、產品流向等規範。
  • 針對經銷商要求產品追溯等規範
  • 產品產銷監管鍊

所有認證皆通過第三方公證單位如SGS等單位執行監督並且須定期更新認證。MSC所認證的漁產量已達到全球的10%,號稱全世界最廣泛被使用的永續海產認證。mscAquaculture Stewardship Council (ASC) 水產養殖管理委員會2010年由世界自然基金會創建的水產養殖管理委員會,是國際的獨立性非營利組織,規範的對象為水產養殖業者及水產品加工廠、零售及食品服務業。主要規範12個水產品種,如鮭魚、鯰魚、鱒魚、鮑魚、貝類、鰤魚等。主要規範標準如下:

  • 自然環境保育及物種保護
  • 野生生態健康及基因改良
  • 能源消耗及外部成本控管
  • 疾病控管
  • 養殖場人權及企業責任
  • 世界公民道德規範 
  • 產品產銷監管鍊

以不破壞野生生態系、環境為主要宗旨,同時也關心偏遠落後國家的人權、社會責任,禁止童工、奴工的存在。所有認證皆通過第三方公證單位如SGS等單位執行監督並且須定期更新認證。ASC與MSC同為世界自然基金會創立,故在標準及認證方式等流程皆相同,台灣亦有部分吳郭魚養殖場獲得ASC認證。ASCFriend Of the Sea (FOS)海洋之友海洋之友協會於2006年由Paolo Bray博士創立,Paolo曾任地球島嶼協會拯救海豚計畫的歐洲負責人,拯救了在捕撈鮪魚的過程中被誤捕的上百萬隻海豚,由這個計畫為立基點,創立了海洋之友協會,規範對象為漁民、水產養殖場、加工廠、零售量販通路。主要規範標準如下:

  • 漁民使用的器具、捕撈方式、管理經營模式、以及捕撈的魚種等規範
  • 針對加工廠要求衛生、原物料交易、產品流向等規範。
  • 減少碳足跡
  • 自然環境保育及物種保護
  • 野生生態健康及生長激素、基因改良禁止
  • 能源消耗及外部成本控管
  • 疾病控管
  • 養殖場人權及企業責任
  • 世界公民道德規範

海洋之友協會目前大多數認證的漁場或養殖場分布在東南歐及東南亞地區為主。FOSBest Aquaculture Practices (BAP) 優良養殖水產2003年由全球養殖水產聯盟設立之認證體系,主要規範養殖漁業的養殖場、孵化場、加工廠及飼料廠,並且針對不同等級的養殖漁業做出一到四星的規範。

  • 自然環境保育及物種保護
  • 野生生態健康及基因改良
  • 能源消耗及外部成本控管
  • 疾病及用藥控管
  • 養殖場人權及企業責任
  • 產品產銷監管鍊

目前BAP認證大多分布在東南亞地區,以吳郭魚、蝦、蟹、鮭魚為主要規範之對象。BAPSeafood New Zealand (SNZ) 紐西蘭水產紐西蘭於1986年起實施Quota Management System(QMS)配額管理系統,每年公告經濟魚種之捕撈配額,所有漁民、海產公司皆須向政府購買及經過政府檢驗合格後才可捕撈。所有申請漁民證的單位皆須定期接受國家檢查衛生、設備、廠房環境等才可得到許可;且政府為保護原住民,因此分配約50%的捕撈配額給毛利人(紐西蘭原住民),讓原住民在經濟上得到保障。紐西蘭的所有海鮮產品每月或每季都會被政府抽檢,只有檢驗合格之廠商才可出口至其他國家。紐西蘭地區在實施配額管理系統後,不僅能夠保育魚種及環境,更能使漁業達到永續經營的狀態。SNZ 台灣有機農產品為保障消費者權益,以及維護有機產業的永續經營,政府於 民國96年訂頒「農產品生產及驗證管理法」,緩衝期兩年後,將有機農、水、畜產品納入強制管理,在法令的規範下,國產品須驗證通過、進口品須審查通過,方能以有機名義販售。有機畜產品要通過驗證,必須符合其驗證基準,主要包括:土地必須經轉型期;畜禽來源應為有機,若引入非有機畜禽應經轉型期;重視動物福祉,應提供畜禽接觸土地、陽光及新鮮空氣之生長條件,不得籠飼,並規定飼養密度;飼料方面,必須給予畜禽足夠的有機飼料,至少須占全部飼料之 80% ,且飼料中嚴禁添加生長促進劑、畜禽屠宰副產品、抗生物質、化學藥劑等物質;畜禽的保健管理採取預防疾病重於治療之原則,允許使用合法且需要的疫苗接種,禁止使用對抗療法之化學合成藥品或抗生素進行預防性治療。另外,應有完整、正確及可追溯之相關生產紀錄、交易憑證等,以供查核。CAS產銷履歷農產品農產品產銷履歷制度=臺灣良好農業規範實施及驗證+履歷追溯體系目前在國際上被強調的農產品管制制度,主要有良好農業規範(Good Agriculture Practice,簡稱GAP)的實施及驗證,以及建立履歷追溯體系(Traceability,食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度)兩種作法,前者旨在降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險),後者目的除在賦予產銷流程中所有參與者明確責任。購買使用產銷履歷農產品,不只可以從「產銷履歷農產品資訊網」查詢到農民的生產紀錄,也代表驗證機構已經親赴的生產現場,去確認農民所記是否符合所做、所做是否符合規範,並針對產品行抽驗,而每一批產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下,嚴格審視,一有問題就會馬上處置,因此可以有效降低履歷資料造假的風險,並且有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。TAP