20197.11

幸福有機酪梨烤蛋


 

材料:
 
有機酪梨 1顆
田庄好蛋紅殼蛋 2顆
有機鹽巴 適量
黑胡椒 適量
 
作法:
 

非常簡便的酪梨早餐,不限於早上使用,一人一天可吃一個酪梨就足夠。

1.有機酪梨對切剖開去核,用湯匙挖出部分果肉,以便放置蛋。
2.把蛋打在碗裡,用湯匙把蛋黃和蛋白置入酪梨中央。(建議先放蛋黃再放蛋白)
3.預熱烤箱至攝氏220度,烤10-12分鐘,可視個人喜好老或是嫩蛋而定。
4.烤好的酪梨內撒上適量的胡椒與鹽巴,也可加醬油或是麻油,就可用湯匙食用。

若是家中沒有烤箱,也可以先煎好蛋,再放上酪梨上一同食用。

若想要吃冰冰涼涼的酪梨,可以直接煎好蛋或水煮溫泉蛋後再放在酪梨上就可以了喔~