20193.08

有機紅棗枸杞黑木耳露


 

材料：
 
有機黑面白背黑木耳45公克
有機紅棗10粒
有機枸杞15公克
水2000CC
有機黑糖適量
 
作法：
 
  1. 黑木耳泡冷水20分鐘
  2. 可整朵慢火燉煮，或切小丁更易煮
  3. 將黑木耳、紅棗、枸杞加入鍋內，慢火熬煮6~8小時(煮越久膠質越多)
  4. 以有機黑糖調味即成有機紅棗黑木耳露。
 
創意料理變化
  1. 薑黃黑木耳露：將5克薑黃粉於水中攪拌均勻後再加入黑木耳露中
  2. 奇亞籽黑木耳露：將10公克有機奇亞籽加入黑木耳露中攪拌均勻即可。
線上影音料理教學：