冬季養生精力湯

材 料：

1. 胡蘿蔔50g、牛蒡20g、甘藍菜35g、柳橙1粒擠汁（或鳳梨60g）、檸檬汁1大匙、有機枸杞1大匙（或紅棗3粒）、薑片3片、葡萄乾10粒、能量水300c.c。

2. 有機綜合堅果1大匙、有機亞麻仁油1大匙、有機黑芝麻1小匙。

做 法：

1. 將以上材料洗淨切塊後，放入調理機中攪打均勻即可。

養生小秘方：

1. 冬季飲食調養，宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質缺乏。維生素和纖維素主要從蔬果中攝取，多吃蘿蔔、青菜、木耳、香菇、海帶等蔬菜，常吃蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、核桃、杏仁等水果。

2. 碳水化合物、脂肪都是產生熱能的營養素，食物中的碳水化合物主要來自糧食和薯類，穀類食物不能減少。

3. 脂肪是最濃縮的能量來源，能防止體溫散失和促進脂溶性維生素的吸收。脂肪主要來自於植物油和動物油脂，冬季每日需25—30克。碳水化合物和脂肪在代謝過程中可以互相轉化，用以維持血糖恆定。

4. 補充富含鈣和鐵的食物可提高禦寒能力，含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、甘藍菜等；含鐵的食物則主要為紅甜菜、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。胡蘿蔔中的鐵與鈣是一種人類易吸收的形式。