農場：雄哥有機檸檬園
農民：洪正雄
產地：屏東鹽埔

從事蛋餅加工業的雄哥，將棒子交給兒女後，決定返鄉務農，腦海中一直烙印著種植花生的母親說過：「灑農藥的豆莢小，而沒有灑農藥的豆莢都很大，生吃都沒問題。」因此毅然決然地投入有機檸檬栽種行列。
 


經過種種嘗試、隨時向專家請益、與其他農友交流，雄哥的有機檸檬皮薄多汁、果實飽滿、色澤翠綠，品質及產量越趨穩定。栽種全程不使用化學農藥，用草生栽種方式管理；不使用除草劑，以雜草抑制席覆蓋，讓雜草枯萎成為土壤的有機質；並利用好菌、海藻精等天然成分自製肥料，改善田間土壤肥份，讓土地恢復活力，自然也就能讓果樹強壯、果實碩美。
 
檸檬雖然不用疏果，但是仍要時常觀察葉果比例，雄哥特別重視枝條成長狀況，定期修剪長枝、除去老化枝條，讓果樹能有充分的營養滋養果實，也因為有機栽種，雄哥的果園生態豐富，隨處可見築巢的鳥類、各式昆蟲，儼然是一個小形生態圈。



雄哥號召理念相同的農友一起加入有機栽種行列，歷經多年的推廣，於2017年底正式成立屏東第一個有機檸檬產銷班，擔任鹽埔鄉果樹產銷班33班有機檸檬班長。組成的成員除了農民之外，還有博士、百大青農、退休校長及飛官，大家共同為食品安全、環境保護而努力。

雄哥說：「我們用團體戰的方式，讓產量及品質穩定，透過與大型通路媒合，共同採購產銷，讓在地農友收入穩定，安心繼續從事有機栽種。」