清脆鮮甜有機小黃瓜

農場：翰興農產
農民：王玉彰
產地：雲林斗六

從事有機農業已經20年的王玉彰大哥，過程雖然辛苦，但也有滿滿的歡樂。一開始投入有機栽種，王大哥是從番茄和小黃瓜開始，現在朝向單一作物發展，「這是我的入門功課，學得還不錯」，王大哥靦腆的笑道。
 
一般種小黃瓜農藥需求很大，王大哥說：「我們沒有使用任何化學物質，其實用心，就可以種得很好。」看過身邊許多農友因為長期使用農藥，導致中毒、生病、慢性病跟隨，「看到人生的無常與變化，讓我更堅持走下去，除了對本身的身體負責，也要對消費者的健康負責。」

 

農場採用網室離地栽培，隔絕病蟲害，王大哥更是長期專注於土壤養分的培養，各式品種小黃瓜更是長勢良好，看著滿園的青翠，王大哥隨手拔了一根小黃瓜直接扳開，清脆的聲音立即吸印眾人目光，王大哥說：「我們的小黃瓜長得又長又強壯，瓜囊小、瓜肉厚實，膠質多」，他把斷面的兩邊再互相連接，居然彼此黏住，讓人刷新觀念，問他怎麼這麼神奇，他笑道：「因為營養充足啊！」

 

王大哥擦掉小黃瓜上的灰塵，一口咬下，他幽默得說：「不是老王賣瓜自賣自誇，我們的小黃瓜就是這麼鮮甜可口、沒有澀味。」清脆、甜美的滋味瞬間滿溢舌尖，讓人忍不住想趕緊帶回家大啖一番。