敬惜大地的當令甜蜜

產銷履歷柳丁
 

農場：永昌合作農場
產地：雲林古坑

古坑柳丁占台灣產量一半以上，因近山區的地理位置，日夜溫差較大，有利糖分累積，永昌合作農場理事主席吳精福大哥說：「柳丁欉怕濕，我們選用比較乾燥的農地，才能保持柳丁的水分及甜度。」吳大哥說台灣柳丁比進口香吉士甜度高，現在正是柳丁「正得時」的時節，11月中旬古坑柳丁的甜度在12度以上，12月中旬以後可以達到13、14度。

 
為了讓消費者吃得安心、農友能安全用藥，長期推動產銷履歷的吳大哥，希望透過自身的力行，能帶動其他農友加入，他說：「台灣是小農制，農友多、要溝通的觀念也多，因此產銷履歷一直很難全面落實，不像國外都是大農，溝通起來方便、執行起來也相對簡單。」吳大哥點出產銷履歷推廣最大的問題，就是「觀念的反轉」。經過多年的努力，周遭農友也了解到產銷履歷對自身及消費者的重要性，紛紛加入溯源管理的行列。



正在採收的吳大哥說：「我們採收後，就直接送到合作社清洗拋光，然後進行品管及篩選，務必確保送到消費者手上的柳丁，是品質最好的。」至於一些賣相比較差的果實，也會跟周遭的農友合作，製作成果醬、果乾、其他相關商品，絕對不浪費。從吳大哥身上，可以看到台灣農友們「敬惜土地、惜食愛物」的樸實精神，在您品嘗香甜的柳丁時，也能感受到這份愛護土地的心意。