20175.26

品質評鑑冠軍-旗山區農會果樹產銷班63班

位居高雄市旗山區並於民國100年5月31日成立的「高雄市旗山區果樹產銷班第63班」，是由一群有熱誠且熱愛大自然的可愛農民所組成。


 
高雄市旗山區果樹產銷班第63班有別於其他荔枝品種和玉荷包品種嫁接的栽種方式，他們的果樹是正統第一代玉荷包果樹，樹齡至少30年。嚴格執行產銷履歷的規範，並不惜成本施予牛奶、有機肥料補充果樹養分，種出來的玉荷包粒粒飽滿，滋味鮮甜多汁，擁有高甜度卻不膩口，因此多次獲獎。
 
 
成立以來在果樹經營與照顧方面下了許多苦心與勞力，不辭辛勞的付出，雖然過程必須承擔許多的風險與天候的挑戰(1)。但是，他們秉持著水果一旦未過用藥的消退週期(2)以及果實未完全成熟(3)，絕不搶收，只希望能呵護出最佳風味且無農藥殘留的水果。自去年底到今年初，氣候異常加上蟲害嚴重，導致玉荷包著果率不到四成，產量銳減，棉花田特別爭取到單一產銷班的限量供應，同時讓大家也能查詢得到耕種紀錄，希望在品嘗當令鮮美的同時，也能安心食用。

 

(1)天候挑戰：南部夏季天候較為高溫且正值雨季，熟果須接受炎酷天候挑戰，高溫使果實外皮加速成熟，外皮焦黑、褐化，造成賣相不佳或損傷，運送過程亦因溫度產生風險，高溫使果實外皮容易碰傷，密封箱使空氣不流通，產生發酵情況。
(2)合格用藥消退週期：經農會輔導立意下，一般用藥衰退週期約2週(10至16日)，但愈接近衰退週期，風險值愈高，此時期採收成熟果實數量開始遞減，原因是蟲咬及熟成果實掉落所致，可採收量以倍數遞減。
(3)果實未完全成熟：果實未完全成熟不宜採收，但果實完全成熟後進行採收，承受高風險，因果實達熟成後 甜度極高，容易成為蠅蟲的目標，果實蒂頭也因熟成而脆化，容易因風勢、雨勢造成果實自然掉落，一旦落果即不可回收。