步驟一：將葛根粉跟水以1:3的比例調和，隔水加熱的方式煮熟後倒入鐵盤中待冷卻凝固。
步驟二：將凝固的葛根凍切條狀或塊狀(以一口方便食用為佳)。
步驟三：盛碗後淋上些許蜂蜜及檸檬汁，酸甜的口感加上低熱量的葛根，最佳的健康甜品。