種植水梨近40年的果園主人詹前興，堅持採用自然農法種植，絕不使用植物賀爾蒙及生長激素，一般慣性種植的水梨約160天即可採收，而自然農法卻需要長達195天才可成熟採收，詹前興說：『我不是求量，我是求品質。』
 

 

詹前興對水梨的照顧如同呵護自己的孩子般用心，一顆水梨從小到大要穿三件衣服，幼小時穿小件，長到快撐破時就要趕緊換一件，每件衣服都要合身才能避免不小心撐破受到日曬、蟲、鳥的攻擊，若穿太大件又擔心果實容易掉落。這樣悉心照料，才能種植出果核小、果肉細緻的水梨，果實咬一口便能嘗到清脆香甜又多汁的滋味，是梨中極品，也是當季必吃的水果。
 

 

卓蘭的地理環境
卓蘭位於苗栗南端，四周高峰重疊，位處大安溪中游，氣候適中、土壤肥沃，適合果樹生長，栽種柑橘類、楊桃、葡萄、水梨等各類水果，因水果品質優良、產量豐沛，素有「水果王國」之稱。其中以水梨最具代表性，種植面積最為廣泛，約有1200公頃。