宿山明日葉有機農場位處於南投埔里過坑地區，是專業種植有機明日葉之有機農場，種植有機明日葉已累積約10年經驗，農場負責人劉冠宏先生自退伍後繼承祖父及父親一手打造的宿山明日葉有機農場，迄今已有16年的時間，十餘年來歷經了大起大落，曾經一度想放棄明日葉的耕種工作，但在家人的鼓勵之下，開始轉型採用遵循自然生態農法的有機種植方式，堅持不施灑農藥及化學肥料，與雜草共生、與大自然為伍，提供消費者食用安全保證。


宿山明日葉有機農場為提高有機明日葉品質與擴大生產規模，在98年底於過坑山區承租約8公頃無農藥污染的耕地，並於99年3月份通過「中華有機農業協會」有機產品認證。

 
新場區海拔約1300公尺、平均溫度在13~24度，極為合適明日葉的生長，
11個月以來在新農場種植的有機明日葉無論在葉子厚度、單位重量等品質上均較一般平地種植良好。



山區野兔啃食明日葉後遺留下來的糞便