義大利的諺語說：『番茄紅了，醫生的臉都綠了！』
番茄又被稱為愛情蘋果 (LOVE APPLE)，
擁有最重要的3大營養素：茄紅素、維生素、膳食纖維！
其高營養價值，不僅能填飽肚子，更是養生保健、遠離疾病的好幫手。
 
但是你知道
● 番茄到底是水果還是蔬菜？
● 番茄的種類到底有多少？
● 到底適合入菜還是直接生吃呢？

番茄的大小與顏色都不同，其中大番茄(例如牛番茄)就屬於蔬菜，
最特別的是番茄含有豐富的茄紅素，完全不怕加熱，
反而是要烹調加工過後更容易釋放出營養素，也更容易吸收。



而一般不會拿來煮食，含有豐富維生素C的小番茄 就被認為是水果了。
番茄從果皮到果肉種子，整顆果實都可食用，
我們今天挑選了四種最特別的小番茄品種為您介紹：

有機玉女小番茄

果實呈現橢圓形、顏色為正紅色。皮薄汁多、甜度高。





玉女番茄的守護者-郭德杉

在嘉義六腳從事溫室有機種植已經第五年，
郭德杉大哥之前是大貨車司機，因為家中緣故回到家鄉，
因緣巧合下決定要將家中原本慣型種植改為有機溫室種植。
郭大哥說，開始種植溫室作物後，覺得既然已經在溫室，何不朝有機努力！
因此也決定要種植更健康安全的有機玉女番茄。

不但請教許多專家，更自己不停地去上課，了解有機種植的秘訣，
更榮獲108年度小果番茄品評第三名，曾遇過許多寒流與颱風侵襲而損失慘重，
但郭大哥不氣餒地說：我們這個行業就是看天吃飯，相信努力做好有機的農作，一切順其自然！
 
郭大哥說，玉女番茄又甜又好吃，
想知道新不新鮮可以看蒂頭，蒂頭很有朝氣朝上代表新鮮，
8分熟是最佳賞味期，但最重要的是相信種植的小農，一定會種出最棒的番茄與您分享！



有機彩色番茄

色彩繽紛，番茄顏色不同所含營養花青素、胡蘿蔔素、茄紅素全部都吃的到唷，
吃一盒彩色番茄即可補充多種均衡營養。





高材生的有機彩色小番茄
台大機械系、中山機械所畢業的高材生許復堡大哥，在知名大廠擔任工程師，
但內心深處總是覺得這不是自己想要的生活，想念小時候跟與爸爸務農的情景，
在一場車禍後回到故鄉台南休養，終得實現，
也因此踏上有機的道路！秉持著「友善環境、永續經營」的理念，不斷挑戰高難度的有機水果！



有機橙蜜香番茄

冬季限定的有機橙蜜香番茄，皮薄多汁，果肉扎實又香甜，
所富含的維他命C含量，是一般番茄的3倍，粒粒結實飽滿~讓人驚豔的美味！




只做對的事~美濃的橙蜜香

高雄美濃好山好水，黃國榮大哥堅持有機種植，
將冬季限定的有機橙蜜香番茄，種的又大又甜又好吃！
對黃大哥而言，這輩子只會種植最棒的水果，
他不會經營粉絲團或是網站，也不懂得包裝，
但他相信認真做到最好，就能將最健康美味的農作物與支持他的朋友分享！
因此也獲得107年度高雄美濃區小果番茄品質評鑑競賽個人組亞軍！



產銷履歷鹽地番茄

鹽地番茄外型圓潤，正紅色，酸中帶甜紮實多汁，
明顯的鹹味、微酸後則回甘，
果皮較厚，果實較不容易裂開，番茄味較濃。





兒時記憶的味道-產銷履歷鹽地番茄

來自台南鹽地種植，產銷履歷鹽地番茄皮較厚實，
有一股明顯的鹹味、微酸後則回甘，
鹽地小番茄沒有玉女重甜，但是這股鹹味、微酸後的回甘會帶起一股厚重的番茄味，
且鹽地小番茄的茄紅素是一般番茄的兩倍。
林政生大哥招集了六位農友共同生產銷售鹽地小番茄，
之前在新竹物流擔任業務的林大哥，因為業務需要接觸了鹽地小番茄，
但卻發現總是交貨給大盤商的鹽地小番茄、產量太小而無法直送到消費者手中，
所以決定夥同原來交貨物流的農友，招集理念相同的農友，
他的目標只有一個：「我不要我的貨交到批發市場。」
抱持著理念與堅持，希望呈現最好的鹽地番茄與棉花田的朋友分享。



無論甜中帶酸、酸中帶甜，繽紛彩色的小蕃茄，大人小孩都喜愛！
邀請您一同來品嘗健康、美味、安心、營養的各式小蕃茄唷！